수육을 할때 고기 누린내를 없애고 촉촉하게 만드는 방법은?

Question

수육을 할때 누린내를 없앤다고 마늘, 월계수잎, 양파를 넣는데 더 넣을 수있는 향신료는 무엇인가요? 또 어떻게해야 살이 퍽퍽하지 않고 야들야들하게 만들 수 있을까요

Answer 1

일단 남은 소주로 한번 씻어 내고

물을 자박자박 잡아서 된장 한스푼, 마늘 한웅큼.월계수잎 몇장 그리고 알커피 반스푼 넣고 끓입니다

Answer 2

안녕하세요. 숙련된사슴224입니다.

고기를 한번 삶아 행구고 그다음에

된장과 소주를 조금 넣어 요리하면

비린내를 잡을수 있어요

Answer 3

안녕하세요. 호냥이입니다.

소주와 청하의 알코올 성분이 돼지 고기 냄새를 없애는데 효과적입니다. 생강이나 마늘을 같이 사용하면 더 효과적입니다.