왜 독일은 소세지로 유명한건가요?
독일을 떠올려 보면, 소세지가 맛있기로 알려져 있잖아요.
왜 독일의 소세지는 널리 알려져 있나요?
독일이 가장 먼저 소세지를 생산했던 나라인가요?
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 임지애 인문·예술 전문가입니다.
전쟁으로 바람 잦을날 없던 독일은 효율좋은 돼지를 가축으로 선택했습니다
돼지는 황폐화 된 곳에서도 잘 크는 가축이었고 잡식성이며 소의 생육기간이 2년이면 돼지는 6개월 내외면 성체로 성장을 하는 동물이었기때문입니다
돼지시장이 급속도로 성장하면서 후에 소금을 넣어 소시지로 만들어 전투 식량으로 사용했다고합니다
그래서 소시지의 어원에는 소금이 들어가고 이 오래가는 소시지를 가진 군대가 강한 군대로 이어지게 되었기에 독일은 소시지가 유명한 나라라고 하는가봅니다
안녕하세요. 이예슬 인문·예술전문가입니다.
독일에서 소시지가 발달한 것은 기후 영향이 크다고 합니다. 농사보다는 농가에서의 사육이 더 적합한 기후로서 음식 재료로 사육 기간이 짧은 돼지를 택했던 것이라고 합니다.
안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.
독일의 소세지가 유명한 이유는 환경적으로 높은 산보다는 넓은 초원지대가 많아서 목장을 하기에 적합한 지형으로 인해서 목축업이 많이 발달하게 되었는데, 이를 통해 소를 많이 키웠기 때문입니다.안녕하세요. 이주연 인문·예술전문가입니다.
독일은 겨울이 길고 땅도 그다지 비옥하지 않은 편이라 농업보다 목축업이 발달했고 상대적으로 보관하기가 용이한 돼지고기류 음식을 주로 먹고 이에 따라 소시지, 육류 요리가 발달했습니다
가축들을 키우는 게 더 경제적이라 목축업, 육류 요리가 발달한 게 이유입니다.
