육회와 육사시미의 차이가 무엇인가요?
안녕하세요. 식당에 갔다가 육회와 육사시미 메뉴를 봤는데 육회와 육사시미의 차이가 무엇인가요? 그냥 썰어놓은 모양이 육회는 잘게 썰어놓은 거고 육사시미는 넓게 회처럼 뜬 그 차인가요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.
육회는 숙성된 고기에 양념을 해서 먹는 음식입니다.
보통 우둔산, 사태살, 채끝살을 사용합니다.
육사시미는 고기를 얇게 저며 생으로 먹는 음식입니다.
지역마다 육사시미라고 하기도 하고, 뭉티기, 생고기등으로 불리기도 합니다.
안녕하세요. 린스파파입니다.
부위는 다엉덩살로 같은데
채처럼 썰어서 양념에 버무려 먹는게 육회
회뜨듯이 떠서 와사비나 참기름에 찍어서 회처럼 먹는게 육사시미로 알아요
안녕하세요. 단아한테리어180입니다.
육회는 육사시미 보다 덜 싱싱한겁니다.
육회는 일단 간이 되어있고 배,계란과 같이
버무려서 먹고, 육사시미는 날것 그대로
기름장이나 초장같은것에 찍어 먹습니다
안녕하세요. 냉엄한표범280입니다.
육사시미가 가장 신선해서 생고기 그대로 먹는거고
육회는 육사시미에서 날짜가 좀 지나면 육회로 나간다고 티비에서 봤습니다