햄이 만들어지는 과정이. 영양분이 궁금하네요

Question

예전에 학교 다닐때 도시락에 빠질수 없는 맛있는 햄이 만들어지는 과정이 궁금합니다

햄에는 가공물 첨가가 많은가요?

건강에 안좋을지 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

햄은 순수하게 고기만로 만들기 어렵습니다.

그렇게 때문에 그 고기안에 여러 가지 첨가물을 넣어서

햄으로 만들어 내고 있습니다

맛을 더 풍부하게 주는 감미료. 또는

보존을 오래 하게 해서 보존료 등등 사용합니다.