개봉한 올리브유 소비기한 궁금해요~

Question

유통기한은 27년7월이고, 작년8월에 구입했고 바로 개봉해서 사용했는데 잘 사용안해서 아직 절반 남았어요. 개봉후 6개월이내로만 사용하라고 하던데, 볶음용으로 사용할건데 지금도 사용해도 되나요? 구입했을때부터 살짝 플라스틱냄새가 밴 느낌이었고 지금도 그냄새납니다. 그리고 기름상태는 구입당시랑 비슷해요,

일년넘게 지났으니 버려야하나요?

Answer 1

개봉 후 1년이 넘었다면 날짜보다는 냄새와 보관 상태를 확인하는 것이 중요합니다. 그런데 처음부터 플라스틱 냄새가 났고 지금도 난다면 산패 여부와 별개로 사용하지 않는게 좋을듯 합니다. 특히 볶음용으로 굳이 오래된 기름을 사용할 필요가 없어 새 제품으로 교체하는게 안전하고 마음도 편할거 같네요