두부에는 콩외에 다른것들은 들어가지 않는것인가요?

Question

평소에 두부를 좋아하고, 자주 먹기도 하는데요, 몸에도 좋다고 하구요, 그런데 두부에는 콩외에 다른것들은 들어가지 않는것인가요?

Answer 1

집에서 만드는 재래두부는 대두콩과 간수로 만들어지고 약간 딱딱한 식감이 있기는 합니다만 첨가물이 거의 없습니다.

그런데 시중에 파는 공장에서 만드는 두부는 거품을 제거하는 소포제와 부드럽게 해주는 유화제가 일부 들어가는 것으로 알고 있습니다. 포장된 두부는 조리 시 끓는 물에 한번 데쳐서 사용하는 것이 좋습니다.

Answer 2

네 맞습니다 콩외에 다른것은 들어가는 것은 없는것으로 알고 있습니다 콩을 불려 만드는 것이기때문에 콩이외에 들어가는것은 없는것으로 알고 잇습니다

Answer 3

안녕하세요 두부에는 콩과 물 그리고 응고제를 넣습니다 응고제를 넣지 않으면 두부가 뭉치지 않습니다 순두부는 응고제를 적게 넣은것이고 두부는 응고제를 많이 넣어서 단단하게 만든것 입니다.

Answer 4

예를 들어 영양을 보충하기 위해 미네랄이나 비타민을 추가할 수 있답니다 그리고 맛을 더하기 위해 소금이나 조미료가 들어가기도 해요 두부는 건강에도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있어요 그래서 두부를 좋아하신다면 여러 가지 방법으로 요리해보는 것도 추천해요.