아이스크림 유통기간과 소비기간이 따로 있나요????

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

아이스크림은 유통기한이 없으며 빙과류 같은 제품은

제조과정에서 살균처리된 후에 영하 18도 이하 냉동상태로 유통됩니다

이 조건에서는 세균이 생기기 어려워 식품위생법상 유통기한을 생략할 수 있으며

제조일 표시만 의무화로 표기합니다

빙과업계는 일반적으로 제조일로부터 1년까지를 아이스크림 유통기한으로 권장하고요