생활
수육을 삶을때 된장말고 대체품이 있나요?
보통 기본적으로 수육을 삶을때 된장을 넣어서 잡냄새를 제거한다고 하더군요 그런데 된장냄새를 싫어하는사람들은 된장말고 대체할수가 있는것이 있나요?
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7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 해랑사선지장진성서입니다.
수육을 만들때 된장을 넣어주는것도 좋고 쌍화탕을 낳어주는것도 좋습니다
아니면 담백하게 소주로 냄새를 잡아주는것도 좋습니다
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
고기 삶을 때 굳이 된장을 넣지 않아도
생강즙과 소주로 잡내를 잡을 수 있습니다.
저희 집도 며칠 전에 김장했는데 돼지고기 삶을 때
생강과 소주 그리고 월계수잎 몇 장 넣고 30-40분 끓이면
누린내 없이 맛있는 보쌈이 가능합니다.
안녕하세요. 근면한딱따구리216입니다.
양파.통마늘 깔고 고기 올리고 쌍화탕 2병정도 부어서
약불로 은근하게 찌면 한방냄새가 베면서
고기고 부드럽고 맛있어요
안녕하세요. luckyoon입니다.
된장이 제일 좋은것 같구여. 커피도 넣으면 잡네를 잡아줍니다. 또 월계수 입이나 통후추도 좋습니다.
안녕하세요. 환한벌새238입니다.
된장 외에 커피나 콜라를 통해서도 잡내를 잡을 수 있습니다.
저는 개인적으로 콜라로 삶은 수육이 맛있더라고요
안녕하세요. 이제는 치킨값에서 소고기값으로입니다.
보통 수육을 삶을 때는 월계수 잎이나 콜라 생강 마늘 양파 등으로 잡내를 잡는게 일반적입니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
된장 냄새가 싫으면
그냥 소주만 넣어서 삶으셔도 괜찮습니다.
굳이 된장이 필수다는 아닙니다