흰죽 만들 때 그냥 생쌀을 넣고 만드나요?
몸살기운이 있어서 흰쌀죽을 만들어 먹으려고 하는데요. 갈지 않은 생쌀을 이용해서 만들면 될까요? 끓일 때 얼마나 끓여주면 되나요?
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 블랙키위입니다.
먼저 참기름 1-2 큰 술과 쌀 한 컵을 준비해요.
먼저 쌀을 깨끗이 씻은 뒤 물에 1시간 정도 불려주시고요.
채에 받쳐 물기를 빼줍니다.냄비에 참기름 먼저 둘러준 뒤 불린 쌀을 넣고 약불에서 잘 볶아주세요.
쌀알이 살짝 투명해졌다면 물 500ml를 넣고 은근한 불에서 끓여주시는데요.
이때 밥알이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 수시로 저어주도록 해요!은근한 불에서 10분 정도 끓여주면 쌀알이 오동통 불어납니다.
하지만 아직 쌀알이 덜 풀어진 것 같다면 물 한 컵을 추가로 넣은 뒤 조금 더 끓여주세요.
(물의 양은 취향껏 조절해주세요.)안녕하세요. 대담한칠면조172입니다.
생쌀을 이용하셔도 되고요 밥을 이용하셔도 됩니다. 생쌀로 할경우 20분 이상이 걸립니다. 밥으로 할경우는 시간이 단축됩니다
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
죽을 끓일때 생쌀을 이용하시려면 쌀을 30~1시간정도불려둔 후에 사용하셔야 하는데 불릴 시간이 없다면 믹서기에 살짝 갈아서 사용하셔야 시간이 단축 됩니다.