흰쌀죽은 쌀과 밥중에 무엇으로 끓여야 하나요?
아프거나 할때 흰쌀죽을 먹는데요,
쌀로 끓이면 시간이 엄청걸리고
밥으로 하면 금방 끓이는데
보통 쌀과 밥중에 무엇으로 흰죽을 만드나요?
밥으로 끓여도 되는데 밥은 이미 호화 과정을 거쳤기 때문에 찰기가 없습니다.
부드럽고 끈기 있는 죽을 만들려면 생쌀을 물에 30분 정도 불려서
약간 믹서로 갈아준 다음에 센불에서 들기름을 넣고 볶다가
나무 주걱으로 저어가면서 완전히 퍼질 때가지 끓여주면 맛있고
소화도 잘 되고 부드러운 죽이 됩니다.
먹을 때 동치미와 간장을 곁들여서 먹습니다.
죽을 끓일때는 밥을 이용해서 만드는게 확실히 빠르고 편해요. 그렇지만 쌀을 이용해서 만들기도 하는데 시간이 오래걸리고 손이 많이 가죠.
흰쌀죽을 쌀로 하는 분도 계시고 밥으로 하는 분도 계실텐데요.
저같은 경우는 쌀로 만듭니다.
흰쌀죽 만드는 방법으로는_
쌀을 씻어서 30분정도 불리고, 냄비에 참기름 한스푼 넣고 불린쌀을 넣고 볶아줍니다.
쌀을 볶아주다가 물을 2컵반 넣고 끓입니다.
끓기시작하면 불을 줄이고 바닥에 눌러붙지 않도록 중간주간 저어줍니다.
이렇게 하다보면 죽이 완성되는데요. 간장양념을 만들어서 먹곤합니다.
질문자님이 말씀을 하신 흰쌀죽은 만들어진 밥을 끓이는 방식보다 흰 쌀을 충분히 불린 다음에 흰죽을 만드는 것이 일반적인 처리 방법입니다
쌀을 넣고 끓이는게 정석이에요. 밥으러해도 상관없은 없는데요. 그래도 쌀로하시는게 좋아요. 시간은 생각보다 오래걸리지않아요.
질문하신 흰쌀죽은 싸로가 밥중에서 무엇으로 끓여야 하나에 대한 질문이십니다.
가능하시면 흰쌀죽은 쌀을 물에 충분하게 불려서
푹 끓여주면 흰쌀죽이 됩니다.
다만, 간편하게 만드시려면 밥으로 죽을 만드시는 것도 좋습니다.
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 흰 쌀죽 같은 경우에는 생쌀로 끓이는 경우는 잘 없다고 보시면 됩니다 거의 다 쌀밥으로 만든다고 보시면 되고요 쌀밥으로 만들어야 주기도 맛있게 됩니다 생쌀로는 죽을 만들 수 없는 걸로 알고 있습니다
