죽 할때 흰밥만 꼭 해야만 하는건가요?

Question

흰 죽을 할려고 하는데 꼭 흰 쌀밥으로

해야 하나요?

누룽지 섞어서 하는 사람도 있다던데

그래도 괜찮을까요?

섞으면 이상할것 같은데..흰 죽 끊이는

법 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요 주가 흰쌀밥인거지 다른걸 첨가핫도 괜찮습니다

보통 죽자체는 쌀로 해도 되고 밥이 된 상태로 하셔도 됩니다

물을 적정량 넣고 밥이 된 상태의 밥을 넣고 끓이고 저어줍니다 여기에 뭘 첨가 할까냐는 그냥 마음대로 하시면되구요

기본은 여기에 적당한 야채 다진거랑 소금이나 간장으로 간 만하고 먹는거죠

죽자체는 소화가 잘되라고 먹는게 주 목적이니까요

여기에 간 맞추고 보통은 간편하게 참치 를 넣어먹는게 제일 쉽죠

Answer 2

찹쌀을 기본으로 하긴 하지만

전 맵쌀과 찹쌀 흑미 카무트나 귀리 등등 그때그때 다르게 섞어서 합니다.

자주 먹지는 않지만 아무래도 식감이마 포만감 차이가 크더라구요

Answer 3

흰죽을 끓일 때 누룽지를 사용해도 전혀 문제없으며 오히려 훨씬 구수하고 맛있습니다. 저는 누룽지로 죽 자주 해서 먹는데 누룽지를 작게 부순 뒤 일반 밥보다 물을 넉넉히 넣고 약불에서 푹 퍼질 때까지 끓이면 됩니다.