조미료가 들어가지 않은 된장찌개는 몸에 좋을까요?

된장찌개를 만드려고 하는데 조미료 성분에 음식은 하나도 넣지 않고 된장찌개를 만드려고 하는데 예로는 두부,된장,각종 야채 파,애호박 같은 것만 넣고 먹으면 몸에 좋을까요?