건강관리
돈까스는 돼지고기 어느부위로 만드는지 궁금합니다.
안녕하세요
이번에 아이들을 위해 집에서 돈까스를 만들려고 하는데요..
돈까스는 돼지고기 어느부위로 만드는건지 궁금합니다.
아시는 분 답변 부탁드립니다.
감사합니다!
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
돈가스는 보통 안심이나 등심 부위를 사용하여 만들며 기호에 따라 부위를 선택할 수 있습니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
돈까스는 여러 부위로 다 만들수 있어요
그런데 처음에는 등심부위로 시작을 했어요
여기가 기름기가 적어요
그런데 요즘은 모든 부위로 다 만들어요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
돼지 등심은 지방이 적고 고소하며 부드러운 식감이 특징입니다.얇게 썰어 튀김옷을 입힌 후 튀기면 바삭하고 부드러운 돈까스요리가 됩니다.