생활
계란의 겉과 안의 껍질 색깔이 서로 다른 이유는 무엇인가요?
일반적인 계란을 보면 겉의 색깔은 갈색을 띄고 안은 흰색을 띄는 경우가 많은데
겉과 속의 색깔이 다른 이유는 무엇인가요?
겉과 속이 흰색으로 같은 경우는 왜 그런가요?
3개의 답변이 있어요!
계란의 안과 껍질 색이
다른 이유는요 모든 계란은
안은 백색 입니다
흰계란 갈색계란 차이는
닭의 품종에 따라 다릅니다
깃털의 색이 흰색인 품종인 백색 닭은 껍질이 흰 계란을 낳고
깃털이 갈색과 검은색 계통 닭은 갈색 계란을 낳습니다
계란의 겉껍질 색깔과 안의 난백의 색깔이 다른 건 닭의 품종에 따라 다릅니다.
계란의 껍질 색깔은 닭의 유전적 특성에 의해 결정되며 일반적으로는 두가지 색 갈색과 흰색이 있습니다.
계란의 안쪽 난백과 난황의 생깔른 주로 닭은 식단에 영향을 받스니다.
안쪽 껍질은 칼슘 탄산염으로 이루어져 있으며, 이 성분은 기본적으로 흰색을 나타냅니다. 닭의 품종이나 색소에 관계없이 안쪽 껍질은 거의 모든 계란에서 흰색을 유지합니다. 이는 내부 구조가 단단하면서도 일정한 색깔을 가지게 만드는 원리입니다.