커피 로스팅이란 무엇을 말하는 것인지 궁금합니다.

Question

주변에서 흔히 커피를 로스팅한다는 이야기를 종종 듣고는 했는데요. 그래서 궁금해진 점인데 커피 로스팅이란 무엇을 말하는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

질문하신 커피 로스팅을 한다는 것에 대한 내용입니다.

커피 원두는 로스팅 (불로 가열해서 볶는 것) 과정을 거쳐야지

커피가 되는 것입니다.

즉, 로스팅은 말 그대로 불로 볶는 과정입니다.