오이를 소금으로 문지르는 이유가 뭔가요?

Question

오이의 오돌토돌한 부분과 관계가 있는듯 한데..
그냥 씻는것보다 소금으로 문질러 씻어야 한다고 하는데..왜 소금으로 문지르나요? 세균이 있나?

Answer 1

안녕하세요. 특출난꽃무지260입니다.

오이는 아무리 깨끗이 세척을 한다고 하더라도 오돌토돌 돌기부분이 있어서 제대로 세척이 안됩니다. 그래서 소금을 이용해 전체적으로 한번 문질러 준 후 깨끗이 세척합니다