생활
핸드드립으로 핫커피 내릴때 물의 비중은 어떻게 햐야하나요??
핸드드립으로 핫커피 내릴때 물의 비중은 어떻게 햐야하나요??
20g의 원두를 넣고 40g 뜸 30초 후 60g을 3번 나눠서 넣는데 맛이 이상하네요!!
맛있게 먹는 방법을 알려주세요~
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 날렵한토끼33입니다.
핸드드립으로 핫커피를 내릴 때, 물의 비중은 일반적으로 커피의 양에 대한 비율로 결정됩니다. 커피와 물의 비중은 커피의 풍미와 강도를 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 일반적으로 추천되는 물과 커피의 비중은 1:15에서 1:17 정도입니다. 즉, 1g의 커피에 15g에서 17g 정도의 물을 사용하는 것이 일반적입니다.
비중은 추출 시간에도 영향을 미칩니다. 물과 커피의 비중이 높을수록 추출 시간이 짧아지고, 물과 커피의 비중이 낮을수록 추출 시간이 길어질 수 있습니다. 따라서 원하는 추출 시간에 따라 물과 커피의 비중을 조절할 수 있습니다. 추출 시간이 짧을 경우에는 커피가 산미와 밝은 향을 가지게 되고, 추출 시간이 길어질 경우에는 커피가 단맛과 풍부한 향을 가지게 될 수 있습니다.
추출할 커피의 종류에 따라 물과 커피의 비중을 조절할 수도 있습니다. 예를 들어, 더 진한 풍미를 가진 에스프레소의 경우에는 1:1.5에서 1:2 정도의 물과 커피의 비중을 사용할 수도 있습니다.
그러나 최종적으로 물과 커피의 비중은 개인의 취향에 따라 다를 수 있으므로, 여러 가지 비율을 시도하며 자신만의 즐거운 커피를 찾아보는 것이 좋습니다.
