커피머신 내리는 도구 사용법 알려주세요

Question

원두 담고 머신에 끼우는 기구 있잖아요. 저거 사진처럼 빼놓는건가요, 아니면 안쓸때도 위에 끼워놓나요?!

카페 고수분들 부탁합니다

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Answer 1

안녕하세요 

도구이름은 포터필터 라고합니다

포터필터에 원두를 받는 곳이 따뜻해야하기때문에 꼭 끼워두셔야합니다 샷내릴때 포터필터가 차가우면 맛에 영향이 가기때문에 꼭 따뜻하게 만들어주셔야합니다 

Answer 2

저눈 카페 아르바이트를 할때 항상 가루 버리고 다시 끼워놓았어요 자꾸 걸리적거리고 그래서 다른분들도 보통 끼워놓고 쓰시거나 아니면 통같은데 넣어두시더라구여