김치찌개를 만들때 요즘 제철인 굴을 넣어서 끓여도 되나요?

Question

김치찌개를 좋아하는편인데 보통은 돼지고기를 이용해서 만들어 먹는데

요즘 제철이고 가격도 비교적 저렴한 굴을 이용해서 김치찌개를 끓여도 될까요?

Answer 1

김치찌개는 오래 숙성된 김치입니다. 생으로 된 해산물을 넣으면 자칫 비려서 김치찌개를 망칠 수도 있습니다.

굳이 넣는다면 깨끗히 손질해서 맛술과 소금에 약간 절였다가 간이 베게 해서 탄력이 있게 해서 살짝 데쳐서 넣는

방법도 있겠습니다. 김치찌개는 돼지고기나 참치가 가장 무난한 것 같습니다. ^^

Answer 2

김치찌게를 끓일때 굴을

안넣는 이유는요

돼지고기 넣었을때보다

맛이별로 입니다

이맛도 저맛도 아닌

굴을 넣은맛 뛰어나진

않아요 그굴로 부추 넣어서

부추전을 하면 맛있을것

같습니다

김치찌게에 굴을 넣으면

굴이 아깝습니다

제가 잘못 끓여서일수도

있겠지만요

Answer 3

넣어 먹으셔도 됩니다.

김치찌개에 뭘 넣든 그건 자유고 굴이 김치찌개에 들어간다고 못 먹는 음식이 되는 것도 아니니까요.

굴김치도 있는데 김치찌개에 넣을 수도 있죠.

찾아보면 굴김치찌개 먹는 사람이 없는 것도 아니라서요.

Answer 4

끊여도 되긴한데 둘의 조합이 좀 안맞을겁니다.

굴은 파를 넣고 맑은탕으로 먹는게 좀더 낫긴합니다

...............

Answer 5

굴을 김치찌개에 넣는 건 일반적인 레시피는 아닌 듯 합니다. 굴이 비린 맛이 날 수도 있어서, 별로 권장하지는 않습니다. 굴은 다른 요리의 재료로 이용하는 게 좋을 듯 합니다.