국에 굴을 넣어서 요리하고 싶은데 언제 넣어야 하나요?

Question

콩나물국 같이 가게에서 대량으로 포장해올 수 있는 국에 굴을 넣어서 먹으려고 합니다. 그런데 국을 끓이면서 굴을 언제쯤 넣어야 안질기게 먹을 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 믿음직한지식답변가입니다.

물을 팔팔 끓이신상태에서 넣어주세요

처음부터 넣으시면 비린맛이 올라올수 있습니다 ^^

Answer 2

안녕하세요. 귀한양282입니다

굴은 너무 오래끓이면 많이 줄어들면서 질기게됩니다 해서 마지막단계에 넣고 한번만 후루륵 끓으면 불을꺼주세요