굴을 넣고 미역국 끓여도 되나요? 알려주세요

Question

굴을 1kg 구입했는데 반은 전을 부쳐 먹고 남았는데 어떻게 먹을까 고민하다 미역국에 넣어서 먹어 볼까하는 생각이 들었는데 끓이는 방법알려주세요.

Answer 1

안녕하세요.

굴 넣고 미역국 끓여도 영양적으로도 좋고 시원합니다. 그러나 생굴은 잘 손질해서 굴 껍데기가 들어가지 않게 옅은 소금물에 잘 씻고 맛술에 재서 살짝 데쳐서 사용하는 것이 비린내를 없애고 굴이 탱글탱글하게 식감도 좋습니다.

미역은 잘 불려서 다진 마늘과 들기름을 넣고 달달 볶다가 생수를 넣고 5분 정도 끓이고 거품은 걷어내고 국간장으로 간을 맞추고 마지막에 데친 굴을 넣어서 마무리하시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요.

굴을 넣고 미역국을 끓이면 정말 국물 맛이 찐합니다. ㅎ

저는 항상 미역국을 끓일때 굴을 같이 넣고 만듭니다. 고기를 볶고 여기에 미역을 넣습니다. 이후 물을 넣고 조금 국물이

끓어오를때 굴을 넣어 찐하게 한번더 끓여주면 정말 찐한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

굴 미역국은 정말 맛있는 요리예요. 제가 자주 해먹는 방법을 알려드릴게요.

먼저 미역은 찬물에 5-10분 정도 불려주시고, 굴은 소금물에 살살 씻어서 준비해주세요. 굴은 너무 오래 씻으면 맛이 빠져나가니 살짝만 헹궈주시면 돼요.

냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶다가, 물을 부어서 끓여주세요. 미역이 푹 익으면 굴을 넣고 다진 마늘 한 스푼, 국간장 두 스푼 정도 넣어서 살짝만 더 끓여주시면 됩니다. 굴은 오래 끓이면 질겨지니까 1분 정도만 끓여주세요.

이건 제 개인적인 생각인데요, 굴은 미역국과 정말 잘 어울리는 재료예요. 바다의 깊은 맛이 미역과 만나서 더 깊은 맛을 내거든요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 4

안녕하세요. 굴을 넣고 미역국을 끓여 드시면 시원한 국물 맛이 일품입니다. 미역국에서 굴향이 나면서 미역과 짤떡 궁합입니다. 굴로 미역국을 끓일때 미역과 간 마늘 그리고 참기름을 조금넣고 볶아 주신후 물을 넣고 끓여 주세요. 물이 끓으면 그때 굴을 넣고 좀더 끓여 주시면 맛있는 굴 미역국이 완성 됩니다. 간은 간장이나 소금으로 맞추시면 됩니다.