굴을 숙회처럼 살짝 데쳐먹을 때는 얼마나 삶아야 하나요?

Question

마트에서 가열조리용이 아닌 굴을 샀는데 그냥 먹기에는 걱정되어 숙회처럼 살짞 데쳐서 먹으려고 합니다. 문어는 숙회로 먹어봤어도 굴은 그렇게 먹어본 적이 없는데 굴을 숙회처럼 살짝 데쳐먹을 때는 얼마나 삶아야 하나요?

Answer 1

굴을 삶을때는 일정한 시간보다는 굴이 입을 벌릴때 적당한불 세기로 은은하게 숙회처럼 달궜다가 드시는걸 추천드립니다 별도의 맞춤시간은 없습니다