생선 조림을 할 때 무가 아무리 해도 안익어요

Question

제가 생선 조림을 하려고 레시피를 봤는데 40분 정도만 가열 하면 무가 익는다고 적혀 있는데 1시간째 해도 무가 절반도 안 있는데 뭐가 잘못된 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 7942입니다.

생선조리에 무를 쌀뜬물로 30분 끓인후 생선을 올리고 양념장올려서 다시 끓이면 냄새도 잡고 맛있게 요리가 됩니다~

Answer 2

안녕하세요. 심심블루입니다.

무를 너무 두껍게 써신건 아닐까요?

껍질벗겨낸 무는 5mm정도 두께로 썰어주시고요

냄비 바닥에 무를 먼저깔고~생선넣고~육수붓고~양념장넣고~양파대파넣고~끓여요.

이렇게하시면 무는 20분 채 안되어서 익습니다.

무는 젓가락으로 찔러보시면 익었는지 알수있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

무를 젓가락으로 찔러보세요. 이미 익었는데 안익은듯 보일수도 있으니까요. 그리고 얇게 썰면 빨리익고 두꺼우면 늦게익으니 얇게 써세요. 금방익을겁니다.

Answer 4

안녕하세요. 한가한테리어281입니다.

무를살때 좀 푸른기가 위에만은걸사셔서

약한불에 냄비 멘밑에깔고 약한불에 익혀주시면되어요

Answer 5

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

무가 비정상으로 두껍진 않은지

뚜껑이 제대로 덮혀서 열이 제대로 전달이 안되진 않은지

파악하셔야할것같습니다