생선조림시 무를 넣으면 시원해지나요?

저는 생선보다는 생선조림 시에 넣는 무가 더 맛이 있더라구요. 푹 익히면 투명해지면서 맛이 있더라구요. 생선조림시 들어가는 무는 조림의 시원한 맛을 더해주나요?