양파에서 눈을 맵게 하는 성분을 줄이려면 전자레인지에 돌린 후 까라고 하는데요

Question

양파를 이용해서 요리를 할때 까는 과정에서 눈이 상당히 맵잖아요. 그럴때는 전자레인지에 돌린후 까면 괜찮다고 하는데 해보신분들 정말 효과가 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

아무래도 전자렌지에 돌리면 따뜻하고 물기가 생기다보니 눈을 맵게하는 성분이 조금 날라갑니다.

그렇기 때문에 그러고 나서 까는게 좋을것 같아요.

그래서 해보시는것을 추천드려요

답변 도움되었으면 해요

좋은 하루되셔요!