생양파 손질할 때 눈 덜 맵게 할 수 있는 방법있나요?

Question

요리를 하다보면 식재료를 손질하게 되는데요, 특히 양파를 슬라이스할 때면 눈이 매워져서 고민입니다.

양파를 썰 때 눈이 덜 매울 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

싱싱한 양파의 경우 상상하지 못할 정도로 맵기때문에 눈물이 엄청나게 나옵니다.

이를 방지하기 위해서는 먼저 양파를 물에 넣어서 맵기를 제거해주시는게 좋겠습니다.

그 다음 방법으로는 랩을 떼서 눈부위를 안경처럼 붙여주시는 도움이 된다고 합니다.

최근에는 티스품을 입에 물고 하면 효과가 있다고 하니 시도해보시는게 좋겠습니다.

Answer 2

물에 담권 상태에서 껍질을 까시면 잘벗겨지고 눈에 매은것도 덜합니다

흐르는 물에서도 가능 합니다

먼저 꽁다리를 칼도 살짝제거

그리고 칼은 잘드는걸로하세요

Answer 3

제가 즐겨하는 방법으로는 흐르는 물에 양파를 씻어가면서 껍질을 벗겨도 되고, 칼에 물을 묻힌 다음에 양파를 썰면 눈이 덜 따갑습니다