싱싱한 게를 고르는 방법을 알고 싶어요 꽃게된장을 끓이려고 하는데 싱싱한 게가 아니면 된장맛이 별로더라구요 싱싱한 게 고르는 방법을 알려주세요

Question

싱싱한 게를 고르는 방법을 알고 싶어요 꽃게된장을 끓이려고 하는데 싱싱한 게가 아니면 된장맛이 별로더라구요 싱싱한 게 고르는 방법을 알려주세요

Answer 1

게는 배랑 눈을 보는게 되게 중요해요~!

배 부분이 단단하고 볼록하게 나와있는 게가 좋아요 배가 쭈그러들어 있거나 푹 들어가 있다면 신선도가 떨어진 거죠ㅜ 그리고 게의 다리를 살짝 들어보세요 다리가 몸통에서 쉽게 떨어지려고 한다면 신선하지 않은 거랍니다.

눈이 까맣고 광택이 있어야 싱싱한 거예요 눈이 흐리멍텅하거나 하얗게 변색됐다면 오래된 게라고 보시면 됩니다~