아직까지 즐겨먹는 한식 중 가장 오래된 한식은 무엇이 있나요?

Question

안녕하세요,

지금까지 즐겨먹는 한식 중에 역사가 가장 오래된 음식은 무엇인가요?

김치나 이런건 생각보다 역사가 짧을거같은데,

가장 오래된 역사를 가지고 있는 한식이 궁금합니다.

Answer 1

우리나라에서 가장 오래된 한식중 하나는 김치입니다.

김치는 약 3,000년 전부터 한국에서 먹기 시작한 것으로 추정됩니다.

고대 한국에서는 채소를 소금에 절여 발효시키는 방법으로 저장 음식을 만들었으며, 이 과정에서 김치의 원형이 형성되었을 것으로 보입니다.

조선시대에 와서 여러가지 김치로 발전 하였으며, 현재 우리가 먹는 김치의 형태로 만들어 졌습니다.

Answer 2

안녕하세요 잡학다식입니다.

기록상으로 가장 오래된 음식이 무엇이다 말할만한 사료가 부족해 답하기는 어렵습니다만

고대부터 농사를 짖던 우리나라였던 만큼 곰탕이 상당이 오래된 음식이 아닐까 생각해봅니다.