호밀빵은 당뇨인에 좋은 건강빵일까요?

Question

안녕하세요? 밀가루 음식인 빵은 당뇨환자에게

혈당을 빠르게 올려주는 좋지않은 음식으로 알고 있는데요. 호밀빵의 겨우도 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 호밀 빵 같은 경우는 통곡물로 되어 있기 때문에 섬유질이 풍부하고 혈당을 급격하게 올리지 않기 때문에 일반 밀가루빵에 비해서 건강한 빵이 라고 이야기를 하는 것입니다