깻잎 김치 만드는 법?? 알려주세요.

Question

안녕하세요

혹시 깻잎 김치 만드는 법 알려주세요....

집에 깻잎이 있는데 자꾸 무를꺼 같네요...

양념 만드는 법도 알려주세요..감사합니다.

Answer 1

먼저 깻잎을 씻어서 물기를 빼줍니다. 그리고 양파 ,당근 ,고추는 채썰고 마늘도 으깨어줍니다. 그 후에 간장 ,액젓,올리고당,매실,깨를 넣고 잘 섞어 줍니다. 마지막으로 통에다 두 장씩 두고 양념을 골고루 발라주면 끝입니다.