제철이 조금 지난 과일은 사면 안되는 이유가 건가요?

Question

안녕하세요. 제가 복숭아를 좋아해서 자주 사서 먹곤 합니다. 최근에 또 복숭아가 먹고싶어서 와이프한테 복숭아를 사서 먹자고 하니 제철 과일이 아니라고 먹으면 안된다고 하는데 그 이유는 무엇때문 일까요?

Answer 1

한국에 4계절이 있는 것 처럼 각 계절에 먹으면 맛있는 과일들이 있습니다. 이러한 제철과일을 권장하는 것은 다음과 같습니다.

신선도 저하: 제철이 지난 과일은 수확 후 시간이 지나면서 신선도가 떨어져 맛과 향이 덜해질 수 있습니다. 특히 육즙이 풍부한 과일의 경우, 수분이 빠져나가 맛이 싱거워지거나 떫은 맛이 강해질 수 있습니다.

당도 감소: 과일의 당도는 숙성 정도에 따라 달라지는데, 제철이 지난 과일은 당도가 낮아져 덜 달콤할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요~

제철이 지난 과일은 신선도가

떨어지고 영양소가 감소하며

맛이 덜할 수 있습니다~

저장 기간이 길어질수록 품질

저하와 가격 상승 가능성도

있습니다~