김치찌개를 끓을때 맛있게 하는 방법은?

Question

오늘 집에 있으니 춥고 눈도 오고 그래서 김치찌개를 끓여 먹을까 합니다. 김치찌개를 맜있게 끓이는 방법이 있을까요? 궁금합니다~

Answer 1

제가 끓여본 김치짜개 중 가장 맛이 좋았던 경우는 우선 잘 익은 김치를 고기와 달달 볶아서 생수를 넣고 김치가 부드워지도록 푹 끓이고 고기육수가 잘 우러나도록 충분히 끓여주고 간은 멸치액젓으로 맞추고 거의 다 완성이 되면 두부와 대파를 넣으면 완성이 됩니다. 

Answer 2

안녕하세요.김치찌개는 김치국물과 양파를 많이 넣어주시면 맛이 좋아집니다. 먼저 돼지고기를 넣고 끓여 주신후 김치와 김치 국물을 넣고 간을 맞쳐 주신후 30분 가량 끓여 주시고 마지막으로 양파를 넣고 10분정도 더 끓여 주시면 됩니다.

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 김치찌개를 끓일 때 일반적으로 끓이시고 가장 중요한게 보통 참치액이라든지 아니면 멸치액젓을 한 숟가락 넣는 경우가 많이 있습니다 보통 이런 거를 한 숟가락 넣어 주면 감칠맛이라든지 풍미 같은게 좀 더 올라가서 훨씬 맛이 좋다고 합니다

Answer 4

김치찌개를 맛있게 끓이기 위해서는 맛있는 김치가 있어야 합니다. 어느정도 쉬어야 하고 시큼한 냄새를 풍기는 김치를 써야 김치찌개가 맛있습니다