김치찌개 맛있게 끓이는 꿀 팁이 있을까요?

Question

요즘 김치찌개가 넘 땡겨서 집에서 끓여먹는 편인데요.

어떻게 하면 맛있게 끓여먹을 수 있을까요?

육수는 고기 육수가 낫겠죠???

Answer 1

김찌찌게 끓일때 육수가 필요지않아요 돼지고기넣고 김치찌게용 참치 넣고 물 조금넣고 끓여서 드시먼 먹을만할거예요~~~~~~

Answer 2

김치찌개는 저희 집에서 자주 끓여 먹는데 김치가 적당히 잘 익고 짜지 않는 게 관건인 거 같아요.

염도가 높은 김치로 김치찌개 끓였는데 고기가 맛있느 고기를 넣어도 맛이 안 나더라구요. 잘익은 김치+돼지목살과 들기름 넣고 달달 볶다가 김치가 부드럽게 익으면 파 송송 썰어서 넣고 두부도 넣어서 마무리 하면 됩니다.

Answer 3

김치찌개는 고기 육수를 사용하면 깊은 맛이 더해져 좋습니다. 잘 익은 김치를 충분히 볶아 감칠맛을 내고, 돼지고기나 참치를 넣으면 풍미가 좋아집니다.