건강관리
번데기의 효능과 영양소는 어떻게 되나요?
안녕하세요
관광지에 놀러다니다보면 종이컵에 번데기를 많이들 팔더라고요
맛이 좋아 가끔씩 사먹습니다
혹시 번데기의 효능과 영양소는 어떻게 되나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
일반적으로 곤충은 필수 단백질 공급원으로 많은 연구가 진행되어 있습니다.
특히, 소, 돼지 등 가축을 기르는 것에 비해서 친환경적이고 번식도 빠르며 단위면적당 생산되는 개체수가 많고 번식도 빨라서 곤충은 향후 대체 식품으로도 제시되고 있습니다.
다만, 곤충의 이미지와 혐오성 등으로 인해서 국내에서는 많이 기피하고 있는 실정입니다.
그러나 여전히 번데기를 포함하여 곤충은 중요 에너지원인 단백질 공급원으로써 우수한 재료인 것만은 틀림없습니다.
번데기의 효능으로는 항당뇨, 근육 개선 등이 있습니다.
참고부탁드립니다.