올리브유가 더 비싼 이유는 다음과 같습니다.
먼저, 올리브는 재배하기 어렵고 수확량이 적습니다.
올리브 나무는 기온이 낮고 건조한 지역에서 자라기 때문에
재배하기가 어렵고 또한 열매를 수확하는 데에도 많은 시간과 노력이 필요합니다.
또한 올리브유는 다른 기름에 비해 추출 과정이 복잡하여 기름 추출하는데 드는 비용이 일반 기름 보다 비싸다고 합니다.
가격적인 면에서 비싸기는 하지만 많은 장점 또한 있습니다.
올리브유는 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 항산화 작용이 뛰어나며 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다.
맛과 향이 뛰어나기 때문에 샐러드나 파스타, 스테이크 등 다양한 요리에 사용할 수 있으며 고급 요리에도 많이
사용되어집니다.