팽이버섯 생으로 먹어도 괜찮나요?

팽이버섯 같은경우에 고기류 먹을때에 자주 먹게 되는데 이 팽이버섯은 꼭 익혀서 먹어야 하는 겁니까? 그냥 샐러드처럼 먹어도 괜찮은건지 알려주세요.