건토란 얼마나 불려야되는지알려주세요

Question

설명에는 하루저녁정도 불려야한다고 적혀있는데~ 그럼~10시간? 그 정도 일까요??

지금 4시간정도 물에 담가두었는데~그냥 먹으면 안되려나요??^^

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Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 초기 수분 함량에 따라 다른데요

일반적으로 4시간은 너무 짧아요

이러면 조리시간을 늘여야 하는데요

12시간 이상은 물에 담궈 주세요