서리태 콩으로 밥이나 콩조림 외 다양하게 다른것 해서 먹을 수 있는것이 있을까요?

Question

지인이 올해 서리태 농사졌다고 주셨는데요.

밥에 올려먹고 콩조림 해먹는것 외 다른거 요리해서 먹은적이 없네요.

서리태로 어떤것을 해서 먹으면 좋을지요?

Answer 1

서리태 콩으로 깨끗히 씻어서 물기를 건조해서

살짝 볶아 물기를 날리고 튀겨서 아이들 간식으로

과자 대신 주면 고소하고 영양가도 있고 맛있습니다.

저는 주로 밥에 넣어서 콩을 먹기도 하고 콩을 3시간 이상

불려서 푹 삶아서 갈아서 채로 걸러서 콩물은 꿀을 약간

타서 식사 대용으로 마셔도 되고 되직하게 갈아서 비지를

만들어서 돼지고기와 신김치를 넣고 지져먹어도 맛있습니다.

Answer 2

콩물 만들어서 콩국수를 해먹거나 콩죽을 만들어 먹어도 맛있습니다.

그냥 볶아서 먹어도 간식으로 먹기 좋습니다.

두유기계가 있다면 두유로 만들 수도 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 서리테 콩으로 다양한 요리 요리를 해먹을 수 있습니다. 먼저 서리태 공자반도 있지만 서리테 콩국수도 있고 서리태워 콩 샐러드 서리테 콩 수프 다양한 요리를 해 먹을 수 있습니다.