방풍나물은 주로 뭘 해먹는것인가요?

Question

방풍나물을 보긴 했는데요

이것도 먹는거라고 듣게는 했거든요.

근데 그냥 나물 무침 이런걸로 주로 해먹는건가요?

딱히 먹어본적은 없어서여

Answer 1

이름 그대로 중풍을 방지한다고 해서 방풍나물인데

생각보다 여러 가지로 먹을 수 있어요.

​

주로 해 먹는 방법은...

​무침

살짝 데쳐서 국간장이랑 참기름 넣고 조물조물 무쳐 먹는 게

제일 흔해요. 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있고요.

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쌈

쌈 채소처럼 그냥 생으로 고기랑 같이 싸 먹어도 별미예요.

향이 은근히 좋아서 고기랑 찰떡궁합이거든요.

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장아찌

간장물 달여서 부어놓고 장아찌로 담그면 삼겹살 먹을 때

반찬으로 두고 먹기 딱 좋아요.

​전이나 튀김

특유의 향이나 쌉싸름한 맛이 살짝 걱정되면 부침가루나 튀김옷 입혀서 부쳐 먹으면 향이 확 죽어서 훨씬 먹기 편해요.

젤 무난하게 데쳐서 나물 무침으로 드시거나, 고기 드실 때

생으로 쌈 싸서 한번 드셔보세요. 추천해요!

Answer 2

안녕ㅇ하세요.~

저는 내ㅊ추럴한꿀벌입니다 답변드리겠습니다

방풍나물은 주로 데쳐서 무침으로 많이 먹어요.

된장이나 고추장 양념에 무치면 향긋하고 아주 맛있어요.

전으로 부쳐 먹거나 장아찌로 담가 먹어도 별미랍니다~

향이 좋아서 입맛 돋우기에 정말 좋아요.

제 답변이 도움이 되셨길 바랍니다

화이팅하세요~

Answer 3

병풍나물은 보통 3가지 방법으로 먹는데 살짝 데쳐 된장과 고추장에 무쳐 먹는 방풍나물 무침, 새콤달콤하게 담가 고기와 곁들여 먹는 장아찌 그리고 전이나 튀김으로 가장 많이 먹습니다. 예로부터 풍을 예방하고 호흡기 건강에 좋다고 알려져 있으며 특유의 향이 강해 돼지고기나 회의 잡내를 잡는 쌈 채소로 생으로 싸 먹어도 좋습니다.