프라이팬에서 고기를 구울 때 기름이 덜 튀게 하는 방법을 알려주세요.

Question

안녕하세요. 집의 사정상 가스 버너와 고기 불판을 쓸 수는 없고 프라이팬에서 고기를 구워야 하는 경우가 많습니다. 이럴때 사방에 기름이 덜 튀게 하는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 프라이팬에 고기를 구울때 기름이 덜 튀게 하는 방법으로는 철로된 가림막을 설치 하시면 됩니다. 인터넷 이나 대형 마트에 가시면 철로된 가림막이 있습니다. 그걸 구입해서 사용하시면 후라이팬에 고기를 구울때 기름이 멀리 튀지 않습니다. 저희 집에서도 사용하는데 좋더라구요. 철로된 가림막 입니다.

Answer 2

기름이 덜 튀게 하는 방법이라면 뚜껑을 덮는 것이긴 합니다. 하지만 그래도 한계가 있다면 양파나 피망, 마늘 같은 야채도 함께 굽는 걸 추천드립니다. 야채가 기름을 빨아들여 기름을 덜 튀게 할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. ㅎ

제가 일반적으로 사용하는 방법은 고기를 구울 때 팬에 뚜껑을 덮으면 기름이 튀는 것을 많이 방지할 수 있더군요.ㅎ

하지만 고기의 바삭함을 원한다면 잠깐만 덮어두고 후에 약한 불에서 뚜껑을 열어 고기를 바삭하게 구워주면 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요 단정한산양님

프라이팬 위에 냅킨을올려두시거나 요즘은 프라이팬덮개도 따로 판매하니깐

그걸 활용하셔도될꺼같습니다

Answer 5

프라이팬으로 고기를 구울때 기름이 덜 튀게 하기 위해서는 중불정도에서 굽는게 그나마 기름이 덜튀게 됩니다.

그리고 뚜껑을 사용해주시면 프라이팬 내부의 온도가 올라가 고기를 더 잘익힐수있고

기름도 덜 튀게 할수 있습니다.