도토리묵을 집에서 만들려고하는데요
가루를 물에 풀고 한방향으로 저어라고 하던데요.
한방향으로만 저어야하는 이유가 뭔지 알려주세요
안녕하세요. 아하하입니다. 젓는 도중에 공기가 들어가지 않게 하기 위함입니다
휘핑크림이나 중식에서 난자완스 함박스테이크를 만들때도 한쪽으로만 섞거든아ㅡ
장도연이 추천하는 아하!
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