콩국수가 항암효과가 있다고 하는데 어떤 성분때문에 그런가요?

Question

콩국수가 항암효과가 있다고 들었습니다 그렇다면 여름 한정음식인 콩국의 어떤 성분이 항암효과에

도움이 되는것인지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

콩국수의 항암효과는 콩에 포함된 이소플라본과 사포닌 덕분이며 이소플라본은 항산화 및 항염 효과가 있어 암 예방에 도움을 줄 수 있으며, 사포닌은 면역력 강화와 암세포 억제에 기여합니다.