생활
국물이란 단어의 쓰임에 대해서
보통 사람들이 ~~국물 이라고 하잖아요.
예를 들어 그냥 소스를 보고도 국물이라고 하고, 소불고기를 먹을 때에도 그거를 사람들이 국물이라고 부르는데.
왜 국이 아닌데 국물이라고 부르는건가요?
그걸 국물이라고 부르는게 맞나요?
아니면 어떻게 불러야되는건가요?
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1개의 답변이 있어요!
국과 국물의 차이에대해 명확히 알고가셔야 할거같습니다 국과 국물은 엄연히 다른 뜻을 가지고 있습니다
국의 물이 국물이 아니라 국물이란 물기가 있는 음식에서 나온 물이 모여서 만들어 진것입니다 찌개 조림 국 모두 포함해서 나온것입니다
그렇기에 소불고기에서 나온 물또한 국물이 될수있슴니다 왜냐면 불고기또한 볶아서 나온 물이 식품학적으론 국물로 분류가 가능합니다 음식자체에서 나온 물이기때문이죠 그리고 소스를 국물이라 부르는건 잘못된게 맞습니다 소스는 찍어먹는 액체나 고체로써 소스는 소스인거죠 (근데 이소스를 또 물에 풀어먹으면 국이 맞죠..ㅠㅠ)
국의 뜻또한 야채나 고기 어류등을 넣고 건더기보다 더많은 물을 넣고 끓인것인데요
이 두가지를 놓고 본다면 국물이 국보다 더 많은 음식에서 나온다는것을 알수있겠죠??
국에서만 나온 물이 국물이 아니다 이정도만 알아주시면 될거같습니다 감사합니다