훈제달걀은 어떻게 만들어지는 건가요?

Question

달걀을 삶아먹는걸 좋아하는데, 찜질방에서 먹는 훈제달걀이 삶은 달걀 보다 더 맛있더라구요. 도대체 훈제달걀은 어떻게 삶는거죠?

Answer 1

안녕하세요. NoTouch입니다.

전기밥솥으로 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다.

달걀을 상온에 두도 차갑지 않게 만든 후 식초에 세척을 합니다.

그 후 전기밥솥에 달걀을 넣고 물을 달걀의 1/3 잠기게 한 후 소금을 조금 넣어 줍니다.

취사버튼을 눌러 50분 정도 익혀 주신다면 완성이 될겁니다. 오래 익힐수록 색이 진해지니 참고해주신다면 좋겠습니다.