약·영양제
hemicellulase 는 곰팡이나 균인가요?
성별
여성
나이대
38
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 최동욱 약사입니다.
곰팡이나 균이 아니라 hemicellulose라는 구조를 분해하논 효소입니다. 곰팡이에서 추출하는 경우도 있습니다.
hemicellulase는 효소제이며 곰팡이, 균 등이 아닙니다.
식물의 세포벽을 분해하는 효소이고 사람이 만들어내지 못하기에 장내 미생물이 만든 것을 이용합니다.
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헤미셀룰레이스는 곰팡이나 균이 만들어내는 세포벽 분해효소입니다.
곰팡이가 만들어내는 효소로 추출물을 정제하여 영양제로도 만듭니다.
안녕하세요, 백찬양 약사입니다.
Hemicellulase는 효소라는 단백질입니다.
이런 효소는 곰팡이나 균 자체가 아니고 이들 생물이 만들어낸 물질입니다.
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감사합니다:)
hemicellulase는 효소입니다
검은곰팡이 및 그 변종의 배양물에서 얻어지는 효소이며, 곰팡이와 균에 속하는 것이 아닙니다
주스나 포도주의 제조, 제빵 등에 사용될 수 있는 식품첨가물로 사용될 수 있습니다