강에서 잡은 물고기를 회로 안먹는 이유가 따로 있나요?

Question

안녕하세요. 바다낚시를 가면 항상 잡은 고기를 바로 먹던데 강에서 낚시한 물고기는 그냥 살려주는 경우가

많더군요. 강에서 잡은 고기를 회로 안먹는 이유가 있나요?

Answer 1

민물고기에는 간흡충(간디스토마)이 있기 때문에 회로 잘 먹지 않습니다.

간흡충이 우리 몸에 들어오면 담도에 자리잡아서 담도암까지도 유발할 수 있습니다.

Answer 2

민물고기는 감염원이 많습니다. 특히 디스토마는 치명적입니다. 강물에서 사는 어종들은 대부분 디스토마가 있다고 합니다. 익히지 않고 먹을 경우 거의 감염됩니다. 그리고 회로 먹어도 맛이 없습니다. 대부분 민물어종은 뻘 속에서 먹이를 먹고 살기 때문에 민물고기 특유의 해감내라는 것이 나는데 흙냄새와 비슷합니다.

Answer 3

양식이라면 몰라도 기생충 및 세균이 많아 위험합니다.

특히 간흡충은 간디스토마라고도 불리우며,

급성복통을 유발하며, 만성화가 되면 담도암으로 진행이 됩니다.

Answer 4

강가에 사는 민물고기에는 아무래도 회충이 좀 있기 때문에 탕이나 찜 같이 가열을 한 음식은 먹지만 회로 먹지는 않습니다

간흡충 감염에 위해 위험해질수 있습니다

Answer 5

강에서 잡은 물고니는 바다 물고기 보다 기생충및 세균이 훨씬 많습니다

수질도 강은 많이 안좋은편이라 회로 잘 안먹게 되는 걸꺼에요.

Answer 6

기생충 걸릴 위험이 너무 높죠 양식도 아니고 강에서 뭘 먹고 자랐을지 전혀 알길도 없고 너무 위생적이지 않죠 함부로 음식을 날 것으로 먹으면 위험합니다

Answer 7

바다 물고기랑 다르게 강에서 잡은 물고기는 몸 안에 기생충들이 많이 있습니다 그게 바다랑 다른 이유이기도 하고 강에서 잡은 물고기를 회로 잘 안 먹는 이유이기도 합니다 간혹 드시는 분들이 있는데 너무 위험하다고 생각합니다