집에서 파전을 만드는데 뭔가가 이상해요

Question

제가 파전이 너무 먹고 싶어서 집에서 파전을 만들어 봤는데 가게에서 파는 것처럼 윤기가 있지 않고 표면이 너무 마르는데요 뭐가 잘못된 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 선량한벌잡이156입니다.

기름을 엄~~~청 내가 생각한것보다 훨씬 많이 먹어요~ 기름 넉넉하게 두르고 조금 높은온도에서 굽는게 바삭해요!