춘장은 검정색이니 짜장면이 검정색인거는 이해가되는데 요즘 하얀짜장이보이는데 어떻게 흰색일 수가 있는거죠?? 긍굼합니다 맛은 검정짜장이랑 비슷해서 더 궁금하네영
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리가 흔히 먹는 일반 짜장면은 춘장을 볶아서 만들기 때문에 춘장 자체가 검정색이라 짜장면도 검은색으로 되어 있지만 하얀색 짜장면 같은 경우는 춘장을 콩으로 만들었기 때문에 색깔이 하얀색 입니디.
