반미 샌드위치 집에서 만드는 요령 알려주세요~
베트남에서 유명한 반미 샌드위치를 집에서 만들어보려고 하는데요. 고수까지 들어간 진짜 반미가 먹고싶은데, 들어가면 되는 재료 종류와 레시피 함께 알려주세요~
기본적인 반미 샌드위치 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료:바게트 빵 (프랑스식 바게트 추천)돼지고기 (또는 닭고기, 소고기)오이. 슬라이스당근.
절임무. 신선한 고수. 할라피뇨 또는 고추(선택사항)
마요네즈. 파테 (선택사항)소이 소스. 라임절임
당근과 무 만들기:당근과 무를 얇게 채 썬다.
설탕 2 큰술, 소금 1 큰술, 식초 1/2 컵, 물 1/2 컵을 섞어 절임 물을 만든다.
채 썬 당근과 무를 절임 물에 담가서 최소 1시간 이상 절인다.
돼지고기 준비:돼지고기를 얇게 썬다.
소이 소스, 다진 마늘, 설탕, 후추, 라임 주스 등을 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
돼지고기를 마리네이드 소스에 담가서 최소 30분 이상 재운다.
팬에 기름을 두르고 재운 돼지고기를 볶아 익힌다.
샌드위치 만들기:바게트 빵을 반으로 가르고 살짝 굽는다.
빵에 마요네즈를 바른다.
파테를 추가할 경우, 파테도 바른다.
익힌 돼지고기를 빵에 얹는다.
절임 당근과 무, 오이 슬라이스, 신선한 고수, 할라피뇨 또는 고추를 추가한다.
취향에 따라 소이 소스를 뿌린다.빵을 덮고 샌드위치를 완성한다.
추가 팁:고기의 종류와 채소는 기호에 따라 다양하게 변경할 수 있습니다.
빵을 바삭하게 굽는 것이 반미 샌드위치의 식감을 살리는 데 중요합니다.
절임 채소는 미리 많이 만들어 두고 냉장고에 보관하면 언제든지 쉽게 반미 샌드위치를 만들 수 있습니다.
센드위치는 삶은계란과, 마요네즈를 잘 버므린다음 머스타드 소스를 섞고, 셀러드도 함께 넣어 만드시면 맛이 기가 막시게 맛있죠.^^
안녕하세요
베트남 반미 샌드위치를 집에서 드시고 싶으신가보네요
재료로는 화이트바게트 , 돼지고기 안심,로메인,오이,당근,양파,고수,청양고추 또는 홍고추가 들어갑니다