전복을 껍질로부터 쉽게 분리시킬수 있는 방법은 무엇인가요?
전복은 맛이 있는데 씻고 껍질로부터 분리시키는게 너무 힘듭니다.
단단한 껍질에서 전복이 잘 떨어지지 않던데요.
쉽게 분리시킬수 있는 방법이 있는지 궁금합니다.
전복의 껍질을 쉽게 분리 손질 하려면 전복의 살 바깥쪽에 숟가락을 넣어서 떠내듯이 긁어서 분리 하면 전복의 살과 껍질이 잘 분리가 됩니다.
끓는 물을 부어 보세요
그럼 쉽게 분리됩니다
그리고 숟가락으로 살짝 밑을 밀어 넣어 보세요 쉽게 떨어져서 아주 만족하실겁니다맛나게 드세요
전복은 보통 싱싱하면 껍질에서 분리가 약간 불편한데요, 가정집 주방에 보관된 숟가락을 이용하여 등껍질과 내장부위 공간부위로 넣어서 분리시키세요.
전복을 손질할때 쉬운방법은 숟가락으로 살살 긁어서 떼어내는 방법입니다 이런저런 방법을 다 써봐도 숟가락만한게 없더라구요 내장 안터지고 잘 됩니다
안녕하세요 늠름한하운드156입니다
생 전복은
숫가락을 이용하여 떼면 쉽고 깔끔하게 뗄수 있습니다. 그래야 회로도 먹을수 있어요.
답변이 도움이 되셨기를 바랍니다.
전복을 쉽게 분리시키는 방법은
끓는물에 10초정도 담궜다가
빼낸후 숫가락으로 분리시키면
쉽게 분리가 됩니다
생을 손질하기란 쉽지않죠
한번 시도해보세요
저 전복을 끓는 물에 넣어주세요. 끓는 물에 전복을 넣으면 껍질이 약해지고 조금씩 벗겨질 수 있게 됩니다.
끓는 물에서 전복을 살짝 익혀주세요. 껍질이 부드러워지면 껍질을 약간씩 움켜서 손가락으로 전복을 뽑아내세요.
만약 껍질이 여전히 단단하다면, 머리 부분을 물에 살짝 담가주면 더욱 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 물에 담갔다 빼면 껍질이 부드러워져서 쉽게 분리됩니다.
전복의 껍질을 쉽게 벗겨내고 나면, 내장과 배를 잘 씻어내고 요리에 사용하시면 됩니다.
숟가락을 넣어서 떼면 쉽게 떼집니다.
글로는 설명이 애매하니 유튜브에서 전복손질 영상을 찾아보시는 것을 추천합니다.
영상보고 따라해보시면 별로 어렵지 않고 하다보면 요령도 생겨요.
전복은 손질을 잘해야 상하지않고 맛이 있게 먹을수가 있다고 합니다 솓가락을 이용해서 끍어내듯이 하면 손상없이 완벽하게 분리가 된다네요.
