저 전복을 끓는 물에 넣어주세요. 끓는 물에 전복을 넣으면 껍질이 약해지고 조금씩 벗겨질 수 있게 됩니다.
끓는 물에서 전복을 살짝 익혀주세요. 껍질이 부드러워지면 껍질을 약간씩 움켜서 손가락으로 전복을 뽑아내세요.
만약 껍질이 여전히 단단하다면, 머리 부분을 물에 살짝 담가주면 더욱 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 물에 담갔다 빼면 껍질이 부드러워져서 쉽게 분리됩니다.
전복의 껍질을 쉽게 벗겨내고 나면, 내장과 배를 잘 씻어내고 요리에 사용하시면 됩니다.